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Antipasti
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Insalatina di farro orzo e porro con pomodorino datterino
€9,00Spelled and barley salad with leek basil and cherry tomato
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con burratina
€10,00Daily fresh "burrata" cheese with Parma ham
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Crema di patate, fava tonca e porcini Saltati
€11,00Potatoes cream with tonka bean and porcini mushrooms
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Tartare di manzo battuta a coltello
€11,00Beef tartare
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Crostino al Morlacco e lardo
€9,00Toasted bread with Morlacco cheese and lard
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Taglieri di affettati e formaggi locali per 2 persone.
€15,00Local mix cold ut and cheeses (foe 2 persons)
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Lumache alla bourguignonne
€10,00Snail bourguignonne style
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Patè di fegatini con pan brioches ai cereali ed emulsione di prezzemolo
€8,00Chicken liver patè with bread brioches
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Carpaccio di trota del Piave marinata all'aneto e arancia.
€10,00Thin slice river trout with citrus fruit and dill
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Primi Piatti
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Gnocchi di patate con burro di malga salvia e ricotta affumicata
€10,00Handmade gnocchi unith "Alpeggie" butter sage and smoke ricotta
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Tagliatelle all’uovo con porcini
€10,00Handmade Tagliatelle pasta with porcini mushrooms
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Cappelletti di casatella Trevigiana e salsa al parmigiano.
€10,00Cappelletti di casatella cheese and parmisan sauce
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Bigoli al ragù di cinghiale
€10,00Bigoli pasta with wild boar ragout
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Risotto al Valdobbiadene Superiore con basilico e rapa rossa (per 2 persone).
€10,00Risotto Prosecco wine , basil and beetroot min 2 pax
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Crespella con farina di riso gratinata ripiena di guanciale e piselli
€10,00Crespella of rice flour with peas and smoke pig cheek
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Secondi Piatti
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Fegato di vitello alla veneziana
€14,00Veal liver veneziana style
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Coniglio cotto a bassa temperatura con olive, melissa e patate novelle del Quartier del Piave
€13,00Slow cook rabbit leg with olives and potatoes
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Polletto “in tecia” alla cacciatora
€11,00Old style slow cook chicken braised
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Pesce spada alla maggiorana, menta e zest di limone con insalata di sedano rapa e riduzione di aceto balsamico.
€14,00Pan fried Sword fish with mint and lemon zest
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Alla griglia
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Braciola di maiale
€14,00Pork chop
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Braciola di vitello
€17,00Veal chop
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Costata di manzo (all'etto)
€4,50T-bone steak
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Costicine e salsicce
€12,00Sausages and pork ribs
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Costolette d’agnello
€17,00Lamb cuttles
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Fegato di vitello
€14,00Veal liver calf
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Filetto di manzo
€20,00Beef tenderloin
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Filetto di puledro
€20,00Foal tenderlon
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Rognone di vitello
€13,00Veal calf kidney
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Tagliata di manzo
€18,00Slice roastbeef
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Vini
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Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" BRUT o EXTRA DRY 2019
€3,00al calice
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Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2019
€15,00 -
Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2019
€15,00 -
Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Tranquillo - 2019
€14,00 -
Cabernet Franc "Cima" - 2019
€2,50al calice
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Cabernet Franc "Cima" - 2019
€13,00
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Bevande
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Bibite
€3,00 -
Acqua minerale
€2,00
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Dessert
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Dessert della casa
€4,00 -
Caffè
€1,00Torrefazione Caffè Baratto
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