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Alla griglia
Vini
Bevande
Dessert
    • Antipasti

    • Tartare di manzo battuta a coltello

      14,00€

      ENG Beef tartare

      DE Rindfleisch Tartar

    • Capesante lardellate, spuma di patate e porro fritto

      12,00€

      ENG Pan fried scallops with potateos cream and fried leek 

      DE Gratinierte Jakobsmuscheln mit Kartoffelcreme und frittiertem Lauch

    • fondo di carciofo con crema di pecorino e uovo cotto a 65°

      9,00€

      ENG Egg at 65° with pecorino cheese sauce and artichokes

      DE Ei bei 65° mit Pecorino-Käsekreme und artischocken

    • Baccalà mantecato su crema di ceci e radicchio di Treviso

      10,00€

      ENG : Cod fish " Manteccato" with chick-peas souce and Treviso Salad Radicchio

      DE

    • Crostino al Morlacco e lardo

      9,00€

      ENG Toasted bread with Morlacco cheese and lard

      DE  Knusprigem Brot mit Morlacco Käse und Fetter Speck

    • Taglieri di affettati e formaggi locali per 2 persone

      16,00€

      ENG Local mix cold ut and cheeses (foe 2 persons)

      DE Schneidbrett verschiedene lokale Wurstwaren und Käse (für 2 Personen)

    • Lumache alla bourguignonne

      10,00€

      ENG Snail bourguignonne style

      DE Schnecken à la Bourguignonne

    • Primi Piatti

    • Cappelletti di zucca con mandorle tostate e riduzione di aceto balsamico

      10,00€

      ENG Homemade cappelletti with Casatella cheese on parmesan sauce

      DE Hausgemachte cappelletti mit Casatella kase und parmesansauce

    • Gnocchi di patate alle erbette con burrata affumicata

      10,00€

      ENG Handmade green gnocchi with herbs, "Alpeggie" butter sage and cheese "Castelmagno"

      DE Hausgemachte grüne Gnocchi mit Kräuter, Butter und Käse "Castelmagno"

    • Bigoli broccoletti e acciughe

      10,00€

      ENG Bigoli pasta with green broccoli and anchovies

      DE Bigoli pasta mit brokkoli und sardellen Soße

       

    • Tagliatelle al capriolo

      10,00€

      ENG Handmade tagliatelle pasta with roe deer ragout

      DE Hausgemachte Tagliatelle pasta mit reh

    • Risotto al radicchio di Treviso (per 2 persone).

      Risotto al radicchio di Treviso (per 2 persone).

      10,00€

      ENG Risotto with Radicchio of Treviso ,  min 2 pax  

      DE Risotto mit Radicchio di Treviso min 2 Pers.

    • Secondi Piatti

    • Costicine di maiale alla Cima

      14,00€

      ENG Pork ribs in Cima Style

      DE Schweinrippchen aus "Cima" Stil (im niederige Temperatur Gekocht)

    • Guancetta brasata al vino rosso con purè

      15,00€

      ENG  braised beef cheek with mash potatoes

      DE WAnge in rotwein geschmort

    • Fegato di vitello alla veneziana

      14,00€

      ENG Veal liver veneziana style

      DE Venezianische Kalbsleber (mit Zwibeln)

    • Trancetto di Merluzzo con verdure

      Trancetto di Merluzzo con verdure

      14,00€

      ENG Cod fish loin

      DE Kabeljau mit Gemüse

    • Alla griglia

    • Braciola di maiale

      Braciola di maiale

      14,00€

      ENG Pork chop

      DE Schweinkotelett

    • Braciola di vitello

      Braciola di vitello

      17,00€

      ENG Veal chop

      DE Kalbskotelett

    • Costata di manzo (all'etto)

      Costata di manzo (all'etto)

      4,50€

      ENG T-bone steak

      DE Rindfleisch steak

    • Costolette d’agnello

      Costolette d’agnello

      17,00€

      ENG Lamb cuttles

      DE Kalbsrippchen

    • Fegato di vitello

      Fegato di vitello

      14,00€

      ENG Veal liver calf

      DE Gegrillte Kalbsleber

    • Filetto di manzo

      Filetto di manzo

      20,00€

      ENG Beef tenderloin

      DE Rindfilet

    • Filetto di puledro

      Filetto di puledro

      20,00€

      ENG Foal tenderloin

      DE Fohlenfilet

    • Rognone di vitello

      Rognone di vitello

      13,00€

      ENG Veal calf kidney

      DE Kalbsniere

    • Tagliata di vitellone

      Tagliata di vitellone

      18,00€

      ENG Slice of young beef

      DE Geschnittene Jungrindfleisch​​​​​​​​

    • Vini

    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" BRUT o EXTRA DRY 2019

      3,00€

      al calice

    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2019

      Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2019

      15,00€
    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2019

      Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2019

      15,00€
    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Tranquillo - 2019

      14,00€
    • Cabernet Franc "Cima" - 2019

      2,50€

      al calice

    • Cabernet Franc "Cima" - 2019

      13,00€
    • Bevande

    • Bibite

      3,00€
    • Acqua minerale

      2,00€
    • Dessert

    • Dessert della casa

      5,00€
    • Caffè

      1,00€

      Torrefazione Caffè Baratto

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