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Antipasti
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Tartare di manzo battuta a coltello
14,00€ -
Uovo cotto a 65° carciofi e parmigiano
10,00€ -
Baccalà in tempura di erbe, spuma di patate e gel di melograno
12,00€ -
Tortino di zucca, brodo di speck e robiola di capra
12,00€ -
Merenda del "Mazzarol" con radicchio di Treviso in agro dolce
12,00€ -
Crostino al Morlacco e lardo
12,00€ -
Taglieri di affettati e formaggi locali per 2 persone
16,00€ -
Lumache alla bourguignonne
10,00€
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Primi Piatti
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Gnocchi di zucca, con ricotta affumicata
12,00€ -
Bigoli al ragù d'anatra
12,00€ -
Minestrone di fagioli con radicchio di Treviso
10,00€ -
Tagliatelle con funghi barboni e gorgonzola
12,00€ -
Risotto con radicchio di Treviso (per 2 persone).
12,00€ -
Tortelloni ripieni con chiodini e ricotta con brodo di porcini
12,00€
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Secondi Piatti
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Costicine di maiale alla Cima
14,00€ENG Pork ribs in Cima Style
DE Schweinrippchen aus "Cima" Stil (im niederige Temperatur Gekocht)
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Guancetta brasata con purè
15,00€ENG Braised cheek with mashed potatoes
DE Geschmorte Wange mit Kartoffelpüree
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Trancio di Tonno al timo
18,00€ENG : oven baked tuna loin with thyme
DE: im Ofen gebackene Thunfischlende mit Thymian
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Fegato di vitello alla veneziana
14,00€ENG Veal liver veneziana style
DE Venezianische Kalbsleber (mit Zwibeln)
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Alla griglia
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Tagliata di Cervo alla griglia
22,00€ENG: Grilled sliced Deer
DE: Gegrillte Hirsch
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Braciola di maiale
14,00€ENG Pork chop
DE Schweinkotelett
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Braciola di vitello
17,00€ENG Veal chop
DE Kalbskotelett
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Costata di manzo (all'etto)
5,00€ENG T-bone steak
DE Rindfleisch steak
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Costolette di agnello
17,00€DE: Lammkoteletts
ENG: Lamb chops
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Fegato di vitello
14,00€ENG Veal liver calf
DE Gegrillte Kalbsleber
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Filetto di manzo
20,00€ENG Beef tenderloin
DE Rindfilet
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Filetto di puledro
20,00€ENG Foal tenderloin
DE Fohlenfilet
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Rognone di vitello
13,00€ENG Veal calf kidney
DE Kalbsniere
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Vini
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Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" BRUT o EXTRA DRY 2020
3,00€al calice
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Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2020
15,00€ -
Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2020
15,00€ -
Cabernet Franc "Cima" - 2020
2,50€al calice
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Cabernet Franc "Cima" - 2020
13,00€
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Bevande
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Bibite
3,00€ -
Acqua minerale
2,00€
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Dessert
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Dessert della casa
5,00€ -
Caffè
1,00€Torrefazione Caffè Baratto
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