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Bevande
Dessert
    • Antipasti

    • Tartare di manzo battuta a coltello con peschette al tartufo

      14,00€

      ENG Beef tartare

      DE Rindfleisch Tartar

    • Uovo cotto a 65° pane e parmiggiano

      10,00€

      ENG : half boil egg with herbs bread and parmisan cheese

      DE : Ei gekocht bei 65 ° Brot und Parmesan

    • Baccalà in tempura di erbe, spuma di patate ed estratto di melograno

      12,00€

      ENG: Cod fish in herb tempura, potato mousse and pomegranate extract

      DE: Kabeljau in Kräutertempura, Kartoffelmousse und Granatapfelextrakt

       

    • Tortino di zucca, brodo di speck e robiola di capra

      12,00€

      ENG: pumpkin soufflè speck broth and goat cheese

      DE: Kürbiskuchen, Speckbrühe und Ziegenkäse

    • Crostino al Morlacco e lardo

      9,00€

      ENG Toasted bread with Morlacco cheese and lard

      DE  Knusprigem Brot mit Morlacco Käse und Fetter Speck

    • Taglieri di affettati e formaggi locali per 2 persone

      16,00€

      ENG Local mix cold ut and cheeses (foe 2 persons)

      DE Schneidbrett verschiedene lokale Wurstwaren und Käse (für 2 Personen)

    • Lumache alla bourguignonne

      10,00€

      ENG Snail bourguignonne style

      DE Schnecken à la Bourguignonne

    • Primi Piatti

    • Cappellacci di zucca con mandorle e riduzione al balsamico

      12,00€

      ENG pumpkin ravioli with almonds and balsamic vinegar reduction

      DE   Kürbis-Cappellacci mit Mandeln und Balsamico-Reduktion

       

    • Vellutata di patate, cipolla rossa e tartufo

      14,00€

      ENG Cream potatoes and red onions clams and scallops

      DE  Kartoffelkreme mit Tropea, venusmuscheln und  zwiebeln Muscheln

    • Pappardelle al ragù di cinghiale

      10,00€

      DE: Pappardelle mit Wildschweinragout

      ENG: Pappardelle with wild boar ragout

    • Bigoli con funghi chiodini e ricotta di malga

      10,00€

      ENG 

      DE 

       

    • Risotto con porcini e finferli  (per 2 persone).

      Risotto con porcini e finferli (per 2 persone).

      10,00€

      ENG Risotto with mushrooms min 2 pax  

      DE Risotto mit pilze min 2 Pers.

    • Secondi Piatti

    • Costicine di maiale alla Cima

      14,00€

      ENG Pork ribs in Cima Style

      DE Schweinrippchen aus "Cima" Stil (im niederige Temperatur Gekocht)

    • Trancio di Tonno al timo

      18,00€

      ENG : oven baked tuna loin with thyme

      DE: im Ofen gebackene Thunfischlende mit Thymian

      
      
    • Alla griglia

    • Tagliata di Cervo alla griglia

      22,00€

      ENG: Grilled  sliced Deer

      DE: Gegrillte Hirsch

    • Braciola di maiale

      Braciola di maiale

      14,00€

      ENG Pork chop

      DE Schweinkotelett

    • Braciola di vitello

      Braciola di vitello

      17,00€

      ENG Veal chop

      DE Kalbskotelett

    • Costata di manzo (all'etto)

      Costata di manzo (all'etto)

      5,00€

      ENG T-bone steak

      DE Rindfleisch steak

    • Costolette di agnello

      Costolette di agnello

      17,00€

      DE: Lammkoteletts

      ENG: Lamb chops

    • Fegato di vitello

      Fegato di vitello

      14,00€

      ENG Veal liver calf

      DE Gegrillte Kalbsleber

    • Filetto di manzo

      Filetto di manzo

      20,00€

      ENG Beef tenderloin

      DE Rindfilet

    • Filetto di puledro

      Filetto di puledro

      20,00€

      ENG Foal tenderloin

      DE Fohlenfilet

    • Vini

    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" BRUT o EXTRA DRY 2019

      3,00€

      al calice

    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2019

      Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Brut - 2019

      15,00€
    • Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2019

      Valdobbiadene Superiore Docg "Cima" Extra Dry - 2019

      15,00€
    • Cabernet Franc "Cima" - 2019

      2,50€

      al calice

    • Cabernet Franc "Cima" - 2019

      13,00€
    • Bevande

    • Bibite

      3,00€
    • Acqua minerale

      2,00€
    • Dessert

    • Dessert della casa

      5,00€
    • Caffè

      1,00€

      Torrefazione Caffè Baratto

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Trattoria “Alla Cima”
Partita Iva: 005277802662014

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